店铺(shop,store)
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店铺是指由店面、商品展示销售区和储存区构成的临街或在购物中心中设立的商业建筑体。
店铺的类型真可谓是各式各样。即使是类别相同的店铺,销售的商品也有所不同,地点、大小或装潢也不一样,如果将这些因素都考虑在内的话,就会因为太烦琐而不容易将店铺分类。
在了解店铺的类型之前,我们先来了解以下几个概念:
商品空问:指商品陈列的场所,包括橱柜、平台、架子等。
顾客空间:指顾客观看商品、购买商品的场所。有的店铺把它设在店铺外,有的在店内和店外都设置。
店员空间:指店员用于接待顾客或作业的场所。有的店铺把店员空间和顾客空间明显地区隔开,有的则把两者重叠在一起。
店长可以根据这三种空间如何配置,再把商品、销售方法以及店铺的大小等因素考虑进去,那么店铺通常就可以被分成以下四种形式。
接触型店铺是指商品空间面临街道,顾客就在街道上购物。店员大多站在柜台里,被商品空间和顾客隔开。店员空间又分为大和小两种。
缩入型店铺是指商品空间在店铺里,顾客在店里的顾客空间购物。店员大多站在柜台里,被商品空间和顾客隔开。店员空问又分为大和小两种。
缩人一回游型店铺是指在店铺里面设有顾客可以自由观看商品和回游型商品空间,顾客在店铺里面的顾客空间选购商品。店员空问又分为固定和不固定两种。
接触一缩入一回游型店铺是指缩入一回游型店铺加上接触型商品空间。店员空间分为固定和不固定两种。
通常,我们日常所看到的店铺,全都可以归在这四类中。
店铺零售是指通过店铺的形式向购买者销售商品或服务的零售类型。按照不同的特点可分为12种类型:食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家具建材商店、购物中心包括社区购物中心、市区购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心。
无店铺零售主要指通过非有形店铺形式向消费者销售商品的零售类型,包括三种形式:直效营销、直接销售和自动售货机。
消费者在进行店铺选择时,不但要考虑到店铺形象、店铺气氛,还要考虑涉及有效店铺环境的三个决定因素:店铺定位、店铺布局和店铺内部刺激物。
店铺内有许多影响消费者的刺激因素:其他顾客和销售人员的品质、光线、音响、气味、湿度、货架空间、商品陈列、标签、颜色和商品种类等。