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服装采购管理是指为保障服装零售商服装供应而对服装采购进货进行的管理活动。一方面,它要实现对整个服装零售单位或个体的物资供应;另一方面,它是服装零售商联系整个资源市场的纽带。
服装采购实现对服装零售商的物资供应,它有三个基本目标:
1.适时适量
这是服装采购非常重要的目标之一。服装采购供应不是把货物进得越多越好,也不是进得越早越好。服装进少了,销售的时候,没有货物供应,产生缺货,影响服装零售商的效益;但是服装进得过多,不但占用了较多的资金,而且还要增加仓储、保管费用,这就造成了浪费,使成本升高,也是不行的。另外,对于服装这样的商品,每款数量以少为好。因此,要求服装采购适时适量,就是要求服装采购既保证供应,又使成本最小。
2.保证服装质量
保证服装质量,就是要保证采购的服装能够达到服装零售商所需要的质量标准,保证服装零售商所采购的服装件件都是质量合格的产品。保证质量也要做到适度。质量太低,当然不行,但是质量太高,一是没有必要,二是必然价格高、增加购买费用,也是不合算的。所以要求服装采购要在保证质量的前提下尽量采购价格低廉的服装。
3.费用最省
这是服装采购要始终贯穿于方方面面的准绳。在服装采购中,每个环节、每个方面都要发生各种各样的费用。购买时有购买费用,进货时有进货费用,检验入库有检验费用、人库费用,搬运时有搬运费用、装卸费用,在仓库中储存保管时有保管费用等。因此,在服装采购的全过程中,服装零售商要运用各种各样的采购策略使总的采购费用最小化。
服装采购管理,最重要的是对服装资源市场的管理。服装资源市场是服装零售商的生命线,它不但是服装零售商的物料来源,也是资源市场信息的来源。市场信息对制定最优的采购策略本身提供支持,服装零售商可以利用这些信息选择最好的供应商、最好的服装和最好的运输路线、运输方式,进行最有效率的采购。
通过服装采购管理,掌握服装资源市场中资源的发展变化动态、流行动态信息等,对服装零售商随时制定和调整服装产品策略、对服装零售商的采购决策提供有力的支持。
良好的服装采购管理,有利于零售商与供应商建立起一种比较好的关系,为服装零售商的服装采购提供一种比较宽松的、高效率的外部环境条件。现在出现的一种供应链思想,其核心就是要建立起企业与供应商之间的高效率的合作关系。因此,服装采购管理的一个重要职能,就是要通过服装采购活动建立起与服装资源市场的各个供应商之间的友好、宽松、有效的供应链关系。
为了实现采购管理的目标,采购管理需要有一系列的业务内容和业务模式。服装采购管理的基本内容和模式如图所示:
1.采购管理组织
采购管理组织是采购管理最基本的组成部分,为了搞好复杂繁多的采购管理工作,需要有一个合理的管理机制和一个精悍的管理组织机构,要有一些能干的管理人员和操作人员。
2.需求分析
需求分析就是要弄清需要采购什么服装、需要采购多少、什么时候需要什么服装、需要多少等问题。
3.服装资源市场分析
服装资源市场分析就是根据所需求的服装种类,分析服装资源市场的情况,包括服装资源分布情况、供应商情况、品种、质量、价格情况、交通运输情况等。服装资源市场分析的重点是供应商分析和品种分析。分析的目的是为制定采购订货计划做准备。
4.制定服装采购计划
制定服装采购订货计划是根据需求品种情况和供应商的情况,制定出切实可行的采购订货计划,包括选择供应商、供应服装品种、具体的订货策略、运输进货策略以及具体的实施进度计划等,具体地解决什么时候订货、订购什么、订购多少、向谁订、怎样订、怎样进货、怎样支付等这样一些具体的计划问题,从而为采购订货画一个蓝图。
5.采购计划实施
采购计划实施就是把上面制定的采购订货计划分配落实到人,根据既定的进度进行实施,具体包括去联系指定的供应商、进行贸易谈判、签订订货合同、运输进货、到货验收入库、支付货款以及善后处理等。通过这样的具体活动完成一次完整的采购活动。
6.采购评价
采购评价就是在一次采购完成以后对这次采购的评估,或月末、季末、年末对一定时期内的总结评估。它的目的主要在于评估采购活动的效果、总结经验教训、找出问题、提出改进方法等。通过总结评估,可以肯定成绩、发现问题、制定措施、改进工作,是企业不断提高采购管理水平的有效途径。
7.服装采购监控
服装采购监控指对服装采购活动进行的监控活动,包括对服装采购的有关人员、采购资金、采购活动的监控。
8.采购基础工作
采购基础工作是为建立科学、有效的采购系统,需要建立的一些基础建设工作,包括管理基础工作、软件基础工作和硬件基础工作。