喜力

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喜力官方网站网址:

http://www.heineken.com/

http://www.heinekeninternational.com/

　　喜力 (Heineken Brouwerijen‎)是一家荷兰酿酒公司，于1863年由谢拉特‧艾迪恩‧海尼根于阿姆斯特丹创立。2006年，喜力在世界65个国家拥有超过130家酿酒厂，聘请约64,000人。共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。

　　喜力全年啤酒生产量为121.8百万升(hectoliters)，是世界第4大啤酒酿造商，排名在InBev、SABMiller及安海斯-布什（Anheuser-Busch）之后。

　　荷兰喜力啤酒公司生产的喜力啤酒，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销，其优良品质一直得到业内和广大消费者的认可。喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道的啤酒。今年，为了提高竞争力，喜力啤酒又推出了全新包装，不仅使其增添了一份年轻活力，而同时又带点酷的性格，这正是时下年轻一代所拥有而且追求的生活个性。喜力啤酒形象年轻化、国际化的特点，成为酒吧和各娱乐场所最受欢迎的饮品。

　　喜力博物馆

　　位于荷兰阿姆斯特丹的喜力酿酒厂于1988年关闭，建筑物被改装成为喜力博物馆(名为Heineken Experience)，但仍保留喜力酿酒厂的字样。博物馆展出喜力啤酒的历史及酿造过程，在展览行程结束处设有一家酒吧，让参观者品尝啤酒。

　　Heineken，中国大陆区译为：喜力，音译：海尼根。

　　海尼根家族在荷兰是富甲一方的富豪。他们家族起源于德国，也是德国的富豪望族。由于家族的事业庞大，在18世纪末，Gerard Adriaan Heineken（哲雷·海尼根）的爷爷前往荷兰阿姆斯特丹另起事业，开了一家经营奶油、乳酪贸易商铺。生意越做越大，家族事业也传了三代，在1862年哲雷·海尼根的父亲去世以后，传到了他的手中。年轻的哲雷·海尼根相当有野心，他继承了父亲遗留下来的庞大事业，一心认为会有更好的空间去拓展它。

　　哲雷·海尼根对酿造啤酒其实一无所知，不过他有个朋友本来也是对酿造啤酒一窍不通，但成功开了一家啤酒厂。哲雷·海尼根心想，再怎样难，他能做得，我也一定能做。

　　不过当时的啤酒市场其实并不是很好，原本在中世纪时最受欢迎的啤酒，却已经逐渐被烈酒取代。在阿姆斯特丹的街头，四处都可以买到便宜的烈酒，许多啤酒厂因此四面楚歌。为了振兴啤酒事业，荷兰政府提出了许多补助措施，而哲雷·海尼根看准了这一点，认为啤酒是一项可以投资的潜在事业，准备投下他的巨额资金。

　　1863年，他与阿姆斯特丹最大但却已经连连亏损的The Haystack啤酒厂谈妥条件，以8万荷盾的价钱，完全买下了这座有300历史的啤酒厂的所有权。因为他觉得：“我要完全的控制权，要不就不要，要不就完全买下来，难道我想买部新机器还得经过别的股东认同吗？”

　　哲雷·海尼根买下了啤酒厂之后，并没有大刀阔斧的改革。他唯一最严格的要求是，每一滴酿造出来的啤酒品质都要最好的。而这项坚持，渐渐为海尼根酒厂打响了名号，除了旧有的厂房之外，哲雷·海尼根还开始投资兴建新厂。这段时间，哲雷·海尼根虽然坚持酿造出品质最佳的啤酒，却也一直进行着口味之争。啤酒酿造法有两种，一种是“上发酵型”啤酒，是英国所发明，味道较重较苦；而另一种是“下发酵型”啤酒，由德国僧侣所发明，味道较为温和纯淡。海尼根原来采用是“上发酵型”啤酒。

　　面对德国品牌的竞争，哲雷·海尼根去了一趟德国进行考察，也越来越发现“下发酵型”啤酒的优点。哲雷·海尼根写了一封信给他的酿酒主管说：“如果客户们喜欢发酵型的口味，那我们就要酿造那种酒给他们喝”。不过，海尼根啤酒一直到了1886年才有了革命性的转变。100多年来风靡全球的海尼根啤酒，也是在那一年确定了它的味道。

　　确立海尼根啤酒迷人的金黄色泽与口味的最大功臣，也就是一直被海尼根工厂视为最高机密的“A酵母”，这种酵母是1886年由细菌学博士Dr.H Elion（伊里安）)所发现的。

　　海尼根并不是第一个针对啤酒酵母进行研究的酒厂。海尼根的酿酒师有一次去丹麦的酒厂拜访，发现他们成立一个研究室，请细菌专家专门研究酵母的菌种，他大感惊奇，立即回去建议哲雷·海尼根成立了酵母研究室。他们请到了细菌学权威巴斯德的土地伊里安来进行研究。之后，伊里安博士发现了能让啤酒变成漂亮纯净的金黄色、让口味变得清新甘甜的这种特殊酵母菌种。

　　这种新的啤酒口味很快就风靡欧洲大陆，海尼根啤酒的产量不断增加。但真正让海尼根变成世界性啤酒，则要归功于的儿子Henry Heineken（亨利·海尼根）。

　　亨利·海尼根同他的父亲一样，对啤酒市场充满了野心。1920年他第一在海外建立了啤酒厂--新加坡啤酒厂，他认为要成功打入一个市场，就一定要在当地能提供最新鲜的啤酒；在新加坡，他和当地的饮料公司合作，以“Tiger Beer”(老虎啤酒)的名字，成功在东南亚打响了第一炮。同时，海尼根也于1933年成功进入美国，成为第一个进入美国市场的国外啤酒品牌。

　　1947年，其第三代掌门人艾佛·海尼根（Alfred Henry Heineken）为品牌的识别立下汗马功劳，他富有创意地将海尼根啤酒瓶的颜色都统一为绿色，把Heineken品牌标志中的三个英文字母e巧妙地设计为微笑的嘴巴。这两项识别要素为海尼根品牌个性的塑造和传播起了非常重要的作用。这进一步确定了喜力自然、活力、激情的内涵。

　　虽然海尼根三代人终身专注于独特酿造配方的世代传承，从原材料、酿制用水、酿造流程、瓶装到分销每一个环节的严格把关和高标准要求，但可能是受欧洲传统文化影响，对于这样一个具有百年品牌历史的“老店”，它没有从老祖宗那里去“挖掘”遗产，吃老本，拿“独特配方、世代相传”作为品牌卖点。它除了在营销组合中创造性地采用了赞助各种网球公开赛、音乐会、电影来塑造自己的品牌形象之外，还常常在广告创意中用幽默和诡秘的氛围去表现喜力所具有的魅力。

　　一百多年过去了，现在的海尼根已经风行170多个国家，成为全球第一的出口啤酒、欧洲第一的啤酒品牌、全球最有价值的含酒精饮料品牌、全球最有价值的啤酒品牌。历经了3代的海尼根家族，一直继承着哲雷·海尼根先生对啤酒完美品质的坚持：Passion for quality！

　　让海尼根成为世上最好的啤酒，是海尼根永远的追求。

　　Heineken International is a Dutch brewing company, founded in 1864 by Gerard Adriaan Heineken in Amsterdam. As of 2006, Heineken owns over 130 breweries in more than 65 countries and employs approximately 57,557[1] people. It brews and sells more than 170 international premium, regional, local and specialty beers, including Cruzcampo, Tiger, Żywiec, Starobrno, Zagorka, Birra Moretti, Ochota, Murphy’s, Star and of course Heineken Pilsener. Heineken claims that the original Heineken recipe has not changed since the beer was first produced nearly 150 years ago.

　　With an annual beer production of 121.8 million hectoliters, Heineken ranks as the fourth largest brewery in the world after InBev, SABMiller, and Anheuser-Busch. Heineken's Dutch breweries are located in Zoeterwoude and 's-Hertogenbosch. The original brewery in Amsterdam, closed in 1988, is preserved as a museum called Heineken Experience.

　　Heineken brewery

Former Heineken brewery in Amsterdam, now the Heineken Experience