农副食品加工业是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
是农业的延伸产业。加快发展农副产品加工业， 对提高农产品的附加值、增加农民收入、促进农业产业化经营和现代农业经济 发展，加快经济转型都具有十分重要的意义。
