亏损价格策略是指企业在自己的产品或服务结构中,把某些产品或服务的价格定得很低,甚至亏损,以低廉的价格迎合消费者的求廉心理而招来消费者,借机带动和扩大其他产品销售的策略。
某些餐馆向消费者免费提供或出售一些廉价菜肴或饮料,虽然企业在局部上无利可获,但从整体考虑,由于顾客也必须购买其他菜肴或饮料,企业不仅可收回这些廉价品所失去的利润,而且由于其吸引作用,还可以增加总的营业收入和利润额。旅馆业也常常提供一些免费服务项目,如免费赠送一些小礼品等,可以有利于增加客源,提高客房利用率。